Nie zawiera konserwantów, barwników i aromatów. Wegańska i bez laktozy. Idealna do przyprawiania egzotycznych potraw z warzywami, rybami i mięsem.
Puder BIO KURKUMA nie zawiera konserwantów, barwników i aromatów, jest wegański i nie zawiera laktozy. Idealny do przyprawiania egzotycznych potraw z warzywami, rybami i mięsem. Nadaje koktajlom, shotom i „złotemu mleku” intensywny, żółty kolor i dalekowschodni smak. Kurkuma w proszku jest sprawdzana i pakowana w Niemczech.
Kurkuma, znana również jako ostryż lub szafran indyjski należy do rodziny imbirów. W Niemczech intensywnie żółty korzeń jest szczególnie popularny jako naturalny środek barwiący oraz jako przyprawa o egzotycznym charakterze. Łacińska nazwa korzenia kurkumy to Curcuma longa. Roślina pochodzi głównie z Azji Południowo-Wschodniej i Indii i od wielu tysięcy lat jest tam czczona jako roślina święta. Obecnie już na całym świecie naukowcy przyglądają się jej właściwościom. Korzeń kurkumy był od dawna stosowany jako przyprawa w profilaktyce zdrowia w tradycyjnej medycynie chińskiej oraz w ajurwedzie.
Kurkuma w proszku ma wiele zalet w porównaniu ze świeżym korzeniem. Dobrze przechowywana, chroniona przed promieniami UV, będzie służyć przez długi czas zachowując pełnię smakową oraz cenne składniki w najlepszej formie. Na 100 g proszku potrzeba około pół kilograma korzeni. Według ajurwedy kurkuma pomaga w profilaktyce zdrowia.
Kurkuma posiada intensywny, lekki pikantny smak. Jest idealna do przyprawiania i aromatyzowania egzotycznych potraw z warzywami, drobiem, ryżem i makaronem azjatyckim. Nadaje ciepłym i zimnym potrawom dalekowschodni charakter i uszlachetnia popularne „Złote Mleko”.
Składniki: mielony korzeń kurkumy (Curcuma longa)*
*z upraw ekologicznych
Pochodzenie składników: Rolnictwo spoza UE |
Sposób użycia: do przyprawiania egzotycznych potraw z warzywami, drobiem, ryżem i makaronem.
Najlepiej spożyć przed: data minimalnej trwałości podana na etykiecie.
Nr partii: podany na etykiecie.
Warunki przechowywania: przechowywać w chłodnym i zacienionym miejscu.
Zawartość netto: 500 g
Ölmühle Solling GmbH, Niemcy
Jakość, nie ilość - to motto w ÖLMÜHLE SOLLING. W małej firmie w Boffzen, niedaleko Holzminden, od 1995 roku nasiona i orzechy, z certyfikowanych upraw ekologicznych, przetwarzane się w wysokiej jakości oleje. Od 1996 roku firma działa w ramach wytycznych Stowarzyszenia Naturland. Obecnie wyroby ciągle produkowane są w sposób rzemieślniczy, począwszy od wyboru surowców, produkcji oleju na małych prasach ślimakowych aż do filtracji i butelkowania włącznie. Firma zwraca szczególną uwagę na surowce, nasiona i orzechy, z których produkuje swoje oleje, dlatego pewnym jest, iż bio oleje Ölmühle Solling nie mają żadnych śladów pestycydów, metali ciężkich lub toksyn. Asortyment obejmuje surowce lokalne, jak i egzotyczne, z Europy i świata.
Marka Ölmühle Solling GmbH
Symbol 4031192724326
Postać puder
Nuta smakowa słodko- ostra
Certyfikat rolnictwa ekologicznego Tak
Wegański Tak
Bez glutenu Tak
Bez laktozy Tak
Temperatura suszenia poniżej 40°C
Waga netto 500
Opakowanie doypack
Kraj pochodzenia surowca Indie