EKSKLUZYWNE PRODUKTY W ATRAKCYJNYCH CENACH
Indisponible
Achetez maintenant, payez dans 30 jours.
Paiements rapides Blik.
Herbata Pu-erh to odmiana sfermentowanej ciemnej herbaty produkowanej w prowincji Yunnan w Chinach. Fermentacja to rodzaj produkcji, w którym liście herbaty przechodzą fermentację mikrobiologiczną i utlenianie po wysuszeniu i zwinięciu.
Pu-erh tradycyjnie zaczyna się jako surowy produkt znany jako Mao Cha i może być sprzedawany w tej formie lub uformowany w wiele kształtów i sprzedawany jako Sheng Cha. Obie te formy przechodzą następnie złożony proces stopniowej fermentacji i dojrzewania z czasem. Proces Wo Dui opracowany w połowie lat siedemdziesiątych przez Fabryki Herbaty Menghai i Kunming stworzył nowy rodzaj herbaty pu-erh, której legitymacja jest kwestionowana przez niektórych tradycjonalistów. Proces ten obejmuje przyspieszoną fermentację w formę Shou Cha, który jest następnie przechowywany luzem lub formowany w różne kształty. Wszystkie rodzaje pu-erh mogą być przechowywane do dojrzałości przed konsumpcją, dlatego są powszechnie oznaczone rokiem produkcji i regionem produkcji.
Podczas gdy nieużywane i nieprzetworzone, Maocha pu-erh jest podobna do zielonej herbaty. Dojrzewająca i starzejąca się herbata pu-erh przeszła wtórne utlenianie i fermentację spowodowane zarówno przez organizmy znajdujące się w herbacie, jak i utlenianie wolnorodnikowe, dzięki czemu jest to wyjątkowy rodzaj herbaty. Ta rozbieżność stylu produkcji sprawia, że smak i konsystencja herbaty pu-erh są różne, ale także może powodować inny skład chemiczny powstałego napoju.
Pu-erh jest ceniony ze względu na swoje korzyści zdrowotne i zdolność obniżania poziomu cholesterolu LDL, co stanowi ryzyko chorób układu krążenia. Ponadto jest również bogaty w przeciwutleniacze zwalczające raka i może obniżać poziom cukru we krwi i zapobiegać utlenianiu płytek cholesterolu.
Kraj pochodzenia: Chiny
Data przydantości: 01/2022
Waga netto: 100g