KSYLITOL na slodko

KSYLITOL na slodko

Ksylitol jest idealnym zamiennikiem zwykłego cukru w słodyczach, wypiekach. Używając ksylitolu możemy upiec ciasteczka, posłodzić herbatę czy też zrobić konfitury. Ze względu na szeroki zakres temperatur, w jakich można stosować ksylitol możliwe jest gotowanie, pieczenie i mrożenie.

Ksylitol wykazuje również działanie przeciwpróchnicze. Z tego względu stosowany jest w produktach ochrony jamy ustnej takich jak pasty do zębów, płukanki czy nitki dentystyczne.

Ksylitol może być również używany w formie aerozolu lub kropli (można je zrobić samodzielnie: 1 część cukru rozpuścić w 20 częściach soli fizjologicznej). Taki roztwór można zastosować do ucha (przy zapaleniu ucha środkowego) – bardzo dobrze leczy to schorzenie u małych dzieci, równie korzystnie ksylitol działa, jako krople do nosa. Zmniejsza również objawy alergii.

UWAGA!
Nie należy ksylitolu spożywać w zbyt dużych ilościach – bezpieczna dawka to 3 łyżeczki dziennie (ok. 15g – fińscy naukowcy dopuszczają do spożywania do 40g dziennie). Ksylitol należy wprowadzać stopniowo, ponieważ nagłe przyjęcie dopuszczalnej ilości może wywołać biegunkę – jest to konieczne ze względu na potrzebę przystosowania się układu pokarmowego do wytwarzania odpowiedniej ilości enzymu trawiącego ksylitol.

Ksylitol jest produktem wyłącznie do spożywania przez ludzi.
Ewentualne przypadki podawania ksylitolu zwierzętom należy skonsultować z weterynarzem.

 

Porównanie ksylitolu i sacharozy 

"Zwykły cukier" - sacharoza:

  • zakwasza i wyziębia organizm; zakłóca równowagę hormonalną
  • sprzyja rozwojowi grzybów i drożdżaków w organizmie
  • może spowodować hipoglikemię i nadwagę prowadząc do otyłości
  • "wypłukuje" z organizmu sole mineralne i witaminy przyczyniając się do osteoporozy
  • powoduje próchnicę zębów i zapalenie ozębnej, paradontozę
  • powoduje niewydolność układu immunologicznego
  • przyspiesza procesy starzenia się całego organizmu
  • sprzyja rozwojowi wielu chorób przewlekłych (choroby serca, cukrzyca)

 

Ksylitol - cukier brzozowy

  • wywołuje odczyn zasadowy w organizmie, ma działanie bakteriobójcze
  • hamuje rozwój grzybicy i drożdżaków
  • ułatwia mineralizację (przyswajanie wapnia przez kości) 
  • zapobiega próchnicy, wzmacnia szkliwo, chroni dziąsła
  • wspomaga układ immunologiczny
  • o 40% mniej kaloryczny niż cukier, zmniejsza łaknienie na słodycze
  • szczególnie polecany diabetykom, przetwarzany przy minimalnym udziale insuliny
  • wskazany przy infekcjach górnych dróg oddechowych, nieżytach nosa i gardła
  • stosowany przy zapaleniu ucha środkowego, przy mukowiscydozie, nadkwasocie
  • likwiduje niemiły zapach z ust